酱香烤翅_1

酱香烤翅

酱香烤翅的做法步骤

酱香烤翅的做法图解1

1. 鸡翅洗净 两面划口 这样可以更好入味

酱香烤翅的做法图解2

2. 葱蒜切末 姜切丝备用

酱香烤翅的做法图解3

3. 把所有调料混合倒进鸡翅碗里 这里我没有写调料的具体用量 这个完全看自己的口味,喜欢酱香重一些就多放酱料,喜欢蒜香就多放蒜,柠檬是为了让鸡翅的口感更鲜嫩同时多一些清新的味道,如果没有可以不放。

酱香烤翅的做法图解4

4. 把所有的腌料和鸡翅揉拌均匀,腌制至少一个小时,腌制的时间越长入味越好

酱香烤翅的做法图解5

5. 烤箱上下200度预热十分钟,同时烤盘铺锡纸,把鸡翅平铺在烤盘上,每一块鸡翅上均匀的铺上腌料,柠檬我放在烤盘最下面是想多一些清香,放不放都行。

酱香烤翅的做法图解6

6. 烤箱上下180度中层烤20分钟,150度烤十分钟,想吃嫩一些可以时间再短,想吃脆一些可以在最后的时候把烤盘调至上层,烤箱温度调至上管180,下管150烤十分钟,这样就会有些焦脆,很好吃!

酱香烤翅的做法图解7

7. 出炉,装盘,把烤盘里的酱汁舀在鸡翅上,

小贴士

1,酱料中小茴香,孜然都是可放可不放的,孜然一定用孜然粒,这样味道不会那么重,不然就成烧烤的鸡翅啦
2,可以试试用那种玻璃或者搪瓷的烤盘直接放进烤箱烤,这样酱汁保留的会更完整,我家没有合适大小的烤盘,就铺锡纸烤了
3,出炉时可以撒些白芝麻,会更香哦!

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