黄花菜焖猪肚

黄花菜焖猪肚

黄花菜焖猪肚的做法步骤

黄花菜焖猪肚的做法图解1

1. 1.提前将原材料准备好,猪肚可以买清洗干净的猪肚(省去麻烦)


黄花菜焖猪肚的做法图解2

2.
2.锅内倒油烧热至4成熟,下姜片、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒炒香

黄花菜焖猪肚的做法图解3

3. 3.下猪肚翻炒均匀,加适量清水没过所有食材,加盐、白胡椒调味焖至猪肚熟

黄花菜焖猪肚的做法图解4

4. 4.新鲜黄花菜清洗干净后放入沸水中焯烫,然后放入清水中浸泡

黄花菜焖猪肚的做法图解5

5. 5.将浸泡的黄花菜反复用清水冲洗后,放入锅里和猪肚翻炒均匀,撒上葱花即可食用

小贴士

1.新鲜黄花菜一定要放入沸水中焯烫,然后用清水多冲洗几遍,这样就能去除黄花菜中的秋水仙碱,避免中毒
2.猪肚可以直接买处理干净的,这样可以省去麻烦事,如果自己处理,加盐、白醋反复揉搓

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