红糟炒花蛤_1

红糟炒花蛤

红糟炒花蛤的做法步骤

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1. 准备好需要的食材。

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2. 用菜刀把蒜拍碎,切3片姜片。

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3. 开火,热锅加食用油,待油稍VR3分彩热,把姜片和蒜放入锅内,煸炒出香味。

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4. 倒入清洗沥干水后的花蛤,翻炒片刻。

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5. 加入红糟,炒至红糟散开。

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6. 然后往炒锅内浇入料酒。

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7. 继续用铲子翻炒。

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8. 加入少许温水,翻炒均匀。

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9. 待花蛤差不多都张开嘴,放入鸡精和盐,翻炒均匀即可出锅。

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10. 装盘撒上少许葱花。

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11. 一道非常下饭的红糟花蛤。

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12. 趁热开吃吧!

小贴士

买回来的花蛤可以放在淡盐水中吐吐沙子,然后清洗干净。
花蛤不宜炒太久,以免影响口感。

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